卒業生の今…卒業生の教室開業レポート

卒業後　スタジオで　料理　パンの講師の仕事に就きました。

もともと　お料理をする事が好きで、家業も明石の魚の棚で商売している環境もあり、お料理やパンのスクールに通っていました。
調理師免許をとり、スキルアップの為に　ル・コルドンブルーのパン基礎を　終了。
いつかは　
自宅でお料理教室を開きたい　
の夢からスクール探しを。
入学する前にユカ先生と直接お話し、この先生に学びたいと。すぐ　入学　
私の　学んだコースは、ユカクキングスタジオでの　「スペシャリスト養成コース」　

阪急六甲　山の手の　落ち着いた　教室での　授業。アットホームな教室でのお料理に関する事、器や盛り付けの、知識。
テーブルコーディネートにいたるまでさまざまな事を学びました。
最後の卒業試験は　緊張しながらの　模擬授業（講師役と生徒役に分かれて授業を行う）。
初めてのお料理の先生　体験。無事　クリアーして　卒業。

　現在は　ユカクッキングスタジオでの　講師の仕事を　しています。レッスンは　楽しいです。
おいしい、ありがとうございますという　声を聞くのが、今一番の　喜びです。

もちろん　お料理の研究は　欠かせないので　お休みの日には　京都の料亭にて、和食を学んだり　パン教室に通ったり　夢のために　自分磨きを　する毎日です。
大好きなお料理　パン作りを仕事にして続けて　いきたいなーと思っています。

夢を実現　パン教室開校！　blog：手作りぱんとすうぷ教室「匙☆Ｓｐｏｏｎ」

私は働くこと、そして人との繋がりが大好きで大切にしてきました。
しかし、女性が会社員として社会に出続けているのは難しいのではないかと思っていました。
将来、主婦業そして育児をしながらでも、きちんとした収入が保てる環境はないだろうか？と欲張りな将来を考えていたところ…
作ること＆食べることが大好きなので「自宅で料理教室をしたい！！」という夢ができました。

そんな時、ユカクッキングスタジオで「料理講師養成講座」があるとホームページで知り、さっそく応募し受講しました。
講座は、目からウロコの色々な課題やレッスンがあり毎回楽しみでした。
特にテーブルコーディネートは本当に楽しくて、ゆか先生ご自慢の食器やカトラリーが思う存分使えます。
パン好きな主人のため、そして料理だけじゃなくパンも習っておいたほうがいいかな？？くらいの軽い気持ちで、仕事帰りにパン教室へも通い始めましがた、すっかりハマってしまい、今では神戸の自宅でパン教室を主宰しています。

平日は会社でＯＬをし、休日はパン教室と多忙な毎日を過ごしていますが、たくさんの人と出会い、楽しい毎日を過ごしています。
パンを教える！！という気持ちよりも、人との繋がりや輪が広がる教室になれば嬉しいです。
先生と生徒という関係だけでは寂しいですからね。
自分で言うのも何ですが、ホント笑い声の絶えないレッスンなんですよ。
将来は、料理・パン・お花やお茶などトータルに学んで頂ける教室にしたいです（ユカクッキングスタジオと似てるかな？）
そして、日本だけでなく海外でも教室を開くのが今後の夢です。