おもてなしには大好評！フードと酒の楽しみ方
腕自慢したいとっておき酒の肴（バーフード）とおいしい酒シリーズ。
男がはまる！うめいもん大集合！しめのごはんものも超人気。もちろん女性同士でもお誘いあわせください。（旬の肴、酒の肴、しめのごはん、各種２種の酒）
ワインエキスパート、有名酒屋店主が東西の美酒を吟味、厳選紹介
今更聞けないお酒の疑問に答えます。
第1金曜日 ＰＭ７：００〜
5000円※６ヶ月前納(材料費込み)
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年間スケジュール
1月 モルトウイスキー（シングルカスク余市１０年）
ほうれん草のサラダ・オイルサーディンの八丁味噌焼き
スモークサラダのクリームパスタ モルト風味
モルト風味のホットチョコレートディップ
2月 ブランデー
かにのパフ
カマンベールチーズフライ
貝のブルギニョン
ボナペステーキ
3月 アペリティフ
ジョルディトマト＆アンチョビ
えびかにマヨネーズ
ウェボス ア ラ フラメンカ
ヴィエイラス ハコベアス
4月 ポルト酒
バカリャウのコロッケ チョリソー添え
ポルト風モツ煮込み
たこのリゾット ポルトガル風
タラのフリット添え 高菜ごはん
5月 シェリー酒
サーモンの瞬間燻製
サーモンの瞬間燻製とじゃがいも
サーモンの瞬間燻製のせ
岩のりのリゾット
6月 日本酒（冷酒）
枝豆の煮びたし
牛肉のたたき
よもぎ麩と茄子の田楽
千六本そば
7月 芋焼酎（森伊蔵）
かつおの中華風たたき
ラフテー
そうめんチャンプルー
牛すじ肉とこんにゃくの土手焼き
8月 ベルギービール
南国”盛り合わせ
ラクレット
ケーゼ シュペッツレ
ムール貝のワイン蒸し
9月 黒糖焼酎
クジラの刺身
黒木耳の黒酢和え
煮豚
上ミノのＸＯ醤炒め
ガーリックおかか炒飯
10月 紹興酒
かきのオイスター風味
東披肉（豚ばら肉の角煮）
スープチャーハンかにと春雨の煮込み
11月 日本酒（純米吟醸鯉川亀の尾）
玉ねぎのボッタルガ和え
東寺浸し
鶏手羽先梅煮
このわたの飯蒸し
12月 シャンパン
いちごとシャンパンのスープ
鱈の白子のムニャイア
牡蠣とｷｬﾋﾞｱのカッペリーニ
タラバガニのパイ オランデーズソース
お問い合わせ
ご予約またはお問合せは、
またはお電話でお願いいたします。携帯「090-8367-6130」、お電話「 078-802-4199」(10:30～12:00 19:00～21:00)
留守番電話になることがありますので、その際はお名前を残していただければ幸いです。