ユカクッキングスタジオ　年間スケジュール（前菜＋パスタ）

年間スケジュール

前菜＋パスタで仕上げる簡単、優雅な食卓

簡単に作れるイタリアンアンティパスト（前菜）のポイント各種チーズを使ったものや、
超本格的なパスタ料理の作り方を教えます。乾燥パスタばかりでなく、
手打ちパスタも扱いますので、パスタの作り方や、のばし方なども実習します。

日時：第３金曜日　10:30～／第３土曜日　10:30～
受講料：第３金曜日　3,000円／第３土曜日　3,500円（ともに材料費込み）

バーニャカウダ

	トマトのブルスケッタ・ルッコラとマッシュルームのサラダ

	じゃがいもとかぼちゃのニョッキ


ルッコラとマッシュルームのサラダ	トマトのブルスケッタ

	モッツァレラチーズとトマトのオードブル・ライスコロッケ

	ペンネのアラビアータ


・ライスコロッケ	モッツァレラチーズとトマトのオードブル


・カポナータ	・リングイネの納豆とオクラ、　ザーサイのサラダスパ


・シーフードサラダ	・カッペリーニの冷たいフルーツトマトジュレ和え

・ズッキーニandトマトフリット・ナスのグラタン


・きのこのマリネ	・カマンベールチーズフライのサラダ


・きのこのクロスティーニ	・スペルト小麦のサラダ

	まぐろのカルパッチョ・バジリコとチーズ入りオムレツ

	手打ちラビオリのリコッタチーズとほうれん草の詰めものハーブのソース


・まぐろのカルパッチョ	・バジリコとチーズ入りオムレツ

・手打ちラビオリのリコッタチーズと
ほうれん草の詰めものハーブのソース


・イカのフリット	・かきの香草オーブン焼き


・鶏レバーのクロスティーニョ	・ファルファレのサラダ

・キャベツとグリーンピースとアンチョビのコンキリエ