市川裕美子
３級受験合格

この検定を受験して

私は児童福祉施設で働いている栄養士です。
お恥ずかしいことなのですが、今まで忙しさにかまかけて、料理をまともにしたことがほとんどありませんでした。
栄養の知識があるだけでは、説得力のある指導ができるはずがありません。
このままでは危ない！そう思い、飛び込んだのがこの料理教室でした。
そこでユカ先生に検定を勧められたのがきっかけでした。

料理教室では家庭料理技術検定受験対策コースを受講させていただきました。
試験は筆記と実技があるのですが私の場合、栄養士であるため基礎的な知識はある程度頭に入っているので実技だけの受講にさせていただきました。

実技は、３級で頻出されるという切り方や料理を中心に行います。
先生の下で時間をはかりながらやるのは1人でやるのとでは違い、本番さながらの臨場感がありとても良い体験だったと思います。
また、実技後も先生のダメ出しをその場で聞くことができることや私以外の受講している生徒さんがやっている姿を見ることは良い刺激になりました。
そして、仕事から帰ってからも頻繁に台所に立ち受験対策に励みました。

筆記の方は独学で勉強しました。
過去問を解いていき、間違った問題やわかりにくい問題には解説を読み、完全に解けるまで何度も解きます。
それでもわからない部分もありましたが先生は丁寧に教えてくださいました。

こうして無事、３級の合格をいただくことができました。
今回の検定がきっかけでやっと料理の楽しさを見出すことができました。
正直、気づくのが遅いとつっこまれそうですがそれに気づいただけでも成長したとプラスに考えています。
このような機会を与えてくださった先生に本当に感謝しています。
これからどんどん料理に励んで一人前の栄養士になるよう努力していきたいと思っています。

杉本佳代
４級受験合格

この検定を受験して

２００２年度の家庭科料理検定４級を受講致しました。
普段我流で料理をしていたものの、いざ試験となると基本が分からない、どう勉強したらいいか分からないという状態の私を、多大な内容から特に重要ポイントを絞って分かりやすく説明頂き、レポートの提出もあり、個人で勉強する際も効率よく勉強できました。（ポイントと伺った点がたくさん試験で出題されました。）
実技（りんごの皮むきときゅうりの輪切り）の方も、最初簡単と思っていたのが、実際制限時間内に基準どおりに作業することが難しく、毎日ストップウォッチではかって練習できたのも、大変役立ちました。
少人数のクラスだったので、質問もしやすく、こまかく教えて頂けました。
特に私は何度も補習をして頂き、大変感謝しています。
少人数のアットホームなクラスだったので、授業の後も先生といろいろな話をして励みにもなったことが良かったです。
私は食と関係する仕事をしている訳ではありませんが、料理の基本を勉強しておくことは日常生活を送るにおいて、決して無駄にはならないと実感しています。これで自信がつきました。ありがとうございました。

田垣紀子
４級受験合格

この検定を受験して

昨年は、試験を受け合格することができて、本当に嬉しかったです。
今年も３級目指して頑張ります！

Ｔさん
４級受験合格

この検定を受験して

受講したキッカケは、料理についてもっと詳しく学んでいきたいと思い、この講座を受けることにしました。
勉強方法としては、女子栄養大学から過去問題も載っているテキストを取り寄せて、その問題を解いてみました。
また、教室でもその対策の授業をしていただき、技能についても何度もチェックしてもらいました。
そして、授業で習ったことを家に帰って復習して、過去問題で間違えた問題は何度も見直すようにしました。
技能も教室だけではなく、家でも自分が納得行くまで練習を繰り返しました。
検定試験は９月でしたので、５月ぐらいから月１〜２回のペースで授業を受け、問題集についてもこの時期に取り寄せて時間の合間を利用しながら勉強しました。