| 月 |
メニュー |
月 |
メニュー |
| ４月 |
【お花見】
・前菜３種
・うどとそら豆とほたてのサラダ
・桜鯛のれんこん蒸し、うぐいすあん
・鯛ごま丼、ふの汁物
・いちごムース
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１０月 |
【お月見】
・みかん釜
・ずんだ和え
・鮭の湯葉ロール揚げ
・松茸のリゾット
・秋のコンポート
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| ５月 |
【端午の節句】
・キス揚げ造り
・生姜ドレッシング
・かにと葛きりの土佐酢ジェルがけ
・グレープフルーツ寿司
・あさりしんじょうのすまし汁
・みかんヨーグルトのとろとろゼリー
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１１月 |
【紅葉狩り】
・吹き寄せ
・そばの合せ汁
・鶏肉の茶きん焼き
・栗おこわ
・栗のプリン
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| ６月 |
【立夏】
・冷やし野菜鉢
・さんが包み焼き
・赤ピーマンのマリネ・豆腐クリームかけ
・香りご飯、もずくの味噌汁
・いちじくゼリー
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12月 |
【正月】
・イクラのしょうゆ漬け、数の子サラダ
・黒豆ワイン風味、パパイヤなます
・かにの茶巾蒸し
・小倉蒸し
・あなごの煮おろしそば
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| ７月 |
【七夕】
・長芋寒天うにのせ
・帆立の焼き霜と長芋そうめん
・いちじくとアボガドのかき揚げ
・生姜ご飯
・トマトのコンポート
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１月 |
【小正月】
・いわしの明太子焼き
・春菊のサラダ・あつあつドレッシング
・ずわいがにの甲羅味噌鍋とうに豆腐
・たこ梅ご飯とベッタラ漬け
・ゆずゼリー
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| ８月 |
【お盆】
・夏野菜とフルーツのゼリー寄せ
・夏鴨ロース塩蒸し
・なすの変わり田楽
・しらすときゅうりのお水漬け
・くずミルク豆腐
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２月 |
【節分】
・ゆり根の椿の花仕立て
・椿ずし
・キウイと帆立のサラダ・キウイソース
・穴子とゆり根と銀杏の茶碗蒸し
・梅ヶ枝餅うつし
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| ９月 |
【重陽の節句】
・ふろふきいちじくの黒ごまだれかけ
・小鯛の酢漬けときのこの深山和え
・里芋の道明寺揚げ
・松風
・茶碗蒸し風松茸のコンソメロワイヤル
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３月 |
【立春】
・まぐろと大根のサラダ仕立て
・帆立貝のオーブン焼き
・高野豆腐のオランダ煮・野菜あんかけ
・揚げ魚のちらし、鶏肉すっぽん仕立て
・きなこ白玉
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