| 講 座 名 |
内 容 |
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インターナショナルクッキング
パート１
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日本に居ながら世界一周！
美食と美酒と新しい出会い旅行気分を味わえる各国料理と地酒を楽しもう！
各国料理自慢の４品のオードブルを作って、ワインなどお酒２種類を楽しみます。 |
インターナショナルクッキング
パート２
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日本に居ながら世界一周！
旅行気分を味わえる各国料理を楽しもう！
各国料理自慢の３品のオードブル＆スープを作って、楽しみます。 |
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東アジア料理
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今、東アジア料理が熱い！
マレーシア、ネパールなど９ヶ国の料理を月１回実習します。 |
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みんなで楽しくイタリアン！！
イタリアの家庭料理
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家庭の味だけパスタの味がある！
ユカ先生がイタリアのマンマやNYの料理教室で教えてもらったレシピ！
プリモピアット「第1のお皿」にパスタやリゾット、セコンドピアット「第２のお皿」に肉や魚のメイン料理という スタイルでイタリア料理を本格的に幅広く学びます。市場で手に入る材料で家庭でできるものばかりです。 |
| 洋風おかず |
身近な食材や調味料を使って、和・洋・中ご飯にもあう洋風おかず。
野菜たっぷりでエネルギー控えめなヘルシーメニューを紹介します。
週末はおうちでオープンビストロ。
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贅沢に各国のメニューを楽しむ！
サンデーブランチ
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ワンプレートのカフェメニュー（３品＋１スープorドリンク）を和・洋・中・エスニックなど
色々なメニューを楽しく学べます。
カフェに興味のある方にもオススメです。 |
ヘルシー中華料理１
ヘルシー中華料理２
ヘルシー中華料理３
ヘルシー中華料理４ |
食べて覚えた私の中華料理
中華料理は大好きだけどカロリーが気になるあなた。
ユカ先生が上海で習った本場の味に神戸のおいしい中華やさんやホテルオークラ神戸の名店‘桃花林のシェフに教えてもらった秘密のレシピを紹介します。
※写真をクリックすると拡大写真が表示されます。
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韓国料理
初級 中級 上級
韓国宮廷料理 「チャングム」の料理をお家で作ろう
韓国宮廷料理
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「薬食同源のもと 体によい食事」
ブレイク中！！
「唐辛子」で旨くなる！
韓国家庭料理の人間国宝 黄慧性（ファンヘソン）さんの
弟子の李先生に教えてもらった 正統派 おしゃれ韓国料理。
薬食同源の知恵に学ぶヘルシーなコツを紹介します。
本場の味を手作りで。
冬ソナのヨン様にはまったあなた。
「チャングム」にはまったあなた
韓国について知りたいあなたにオススメです。
| 【人気講座 ベスト３】 |
【超オススメ 韓国料理】 |
| １位 チヂミ（海鮮チヂミ） |
１位 ビビンバ |
| ２位 チャプチェ（雑菜） |
２位 キムチチゲ |
３位 サンゲタン（参鶏湯）
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３位 冷麺
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トルコ料理 |
トルコ人のキルキ先生に教えてもらった！
世界３大料理の１つです。野菜が多く日本人の口にあいます。 |
ベジタリアンクッキング
インド料理 |
在日インド人に教えてもらったベジタリアンクッキング。
はじめてのインド家庭料理。さまざまなスパイスの組み合わせから生まれるその味は、豊かで深く、おだやかな味です。野菜と豆がたっぷりでヘルシーです。スパイスの説明、料理法などｲﾝﾄﾞの家庭料理の味を堪能しましょう。
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タイ料理 |
バンコクオリエンタルホテルの料理教室やレストラン、
家庭料理、 屋台の味までアレンジのない本物そのままの味を再現します。
辛さはほんの少し控えめにしました。
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| ベトナム家庭料理 |
簡単でヘルシーな美味しいベトナム料理を紹介します。
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Japanese cooking lesson♪
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Let's
Enjoy Japanese Home-Style Cooking
Cooking at Hankyu Rokko Recipes which we will enjoy
Include traditional , modern and original dishes which
Many of the Japanese families enjoy in their daily meals.
The lessons will be twice a month.
Tempura,Sushi,Sashimi,etc choose what you wish to master.
Come&Join Healthy Vegetarian
Cooking
Special menus of Toufu dishies for the peoples who loves natural
style and enjoy simple life．
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デキュスタシオン
タパスをつまんでワインを飲む！
「バル」を味わおう！ |
おいしい「タパス（スペイン風おつまみ）」と呼ばれる小皿料理を学び、スペインワインを味わうレッスン。
19:00から終電に間に合うまでレッスンしながらワインが進む魅力！
・スペインワイン（セレクションした赤、白地の中で2種類） |
| カリフォルニアスタイルクッキング |
EAST MEETS WEST
盛り付けや器の使い方も楽しいです。ワインパーティーにどうぞ！
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| カリフォルニアスタイルアジアンクッキング |
私が食べ歩いたレストランの料理ばかりでなく、
屋台、家庭料理など自分の舌で覚えた料理です。 |
