和　食　第１週

洋　食　第２週

中　華　第３週

豆ご飯
豆腐とわかめの味噌汁
筑前煮
厚焼き卵
まぐろの山かけ

ポークソテー
グリンピースのポタージュ
ポテトサラダ
★スコーン

什錦米粉（五目ビーフン）
蜊湯（アサリスープ）
焼売（シュウマイ）
★杏仁豆腐（牛乳かん）

山菜まぜごはん
筍とイカの木の芽和え
鰯のかば焼き
白玉麩のすまし汁
青豆の翡翠煮
★柏餅

ハンバーグ＆付け合わせ
コーンスープ
グリーンサラダ
★コーヒーゼリー

炒飯（チャーハン）
酸辣湯（酸味の効いたスープ）
乾炸子鶏（鶏唐揚げ）
炒青梗菜（青梗菜炒め）

肉じゃが
かき玉汁
かき揚げ
キャベツニンジンキュウリの浅漬け

ハヤシライス
トマトとオニオンサラダ
シーフードマリネ
★メロンホイップゼリー

麻婆豆腐（豆腐の肉味噌辛味炒め）
棒々鶏（蒸し鶏の辛子和え）
西紅柿蚕花湯（トマトと卵スープ）
★椰茸糯布旬（ココナツ団子）

冷やしそうめん
たことキュウリの生姜酢
和風春巻き
★蕨もち

チキンカレー
キャロットサラダ
エッグミモザ
★バナナケーキ

青椒牛肉絲（千切野菜と牛肉炒め）
涼伴茄子（茄子の冷やし和え）
冬瓜湯（冬瓜スープ）
★蜜桃凍布旬（中華風ババロア）

鯵のおろし煮
卵豆腐
焼き茄子
枝豆のすり流し汁
★冷やし白玉汁粉

パエリア
ガスパチョ
しいたけのプロヴァンス風
★レモンシャーベット

涼伴麺（冷やし中華そば）
芹菜拌魚（イカとセロリの和え物）
生菜包肉（ひき肉甘味噌炒めレタス包み）
★蜜瓜西米露（タピオカココナツミルク）

かやくごはん
豆腐となめこ味噌汁
かぼちゃのふくめ煮
豚肉の生姜焼き
青菜の胡麻和え
★鬼饅頭

ポテトコロッケ　エビフライ
コンソメジュリエンヌ
ライスサラダ
★プリン

鍋貼餃子（ぎょうざ）
什綿炒麺（五目焼きそば）
辣黄瓜（きゅうりの辛味漬け）
搾菜肉片湯（ザー菜と豚肉のスープ）

ミートスパゲティー
人参のスープ
りんごとくるみのサラダ
★アメリカ風チーズケーキ

木猪肉蚕（卵と豚肉の炒め物）
紅焼牛南（牛バラの醤油煮込み）
白菜丸子湯（白菜と肉団子のスープ）
★抜絲紅薯（薩摩芋の飴だき）

親子丼
たことえのきの梅肉和え
きんぴらごぼう
じゃが芋と玉葱の味噌汁

ロールキャベツ
シーフードサラダ
キイッシュロレーヌ
★ベイクドアップル

糖醋肉（酢豚）
雲呑（ワンタン）
炒墨色（イカの炒めもの）
★開口笑（ごま団子）

おせち料理
ゴマメ　黒豆　煮なます
いりどり　栗きんとん
関西風雑煮白味噌仕立て
鶏の松風焼
鰤の照り焼き

カナッペ６種
牡蠣のチャウダー
星形ミートローフ
オレンジサラダ
★ブッシュドノエル

生魚盤（中華風刺身）
東坡肉（豚バラ角煮）
虹油牛肉牛肉のオイスターソース炒め）

鰆の柚庵焼き
茶碗蒸し
椎茸とホウレン草のユズ浸し
揚げ出し豆腐

マカロニグラタン
ミネストローネスープ
コールスローサラダ
★ココアシフォンケーキ

芙蓉蟹（かに玉）
蝦仁吐司（エビのパン揚げ）
魚丸子湯（魚団子のスープ）
★元宵（ゆで団子）

ビーフシチュー
ニース風サラダ
マドレーヌ
★かんたんトリュフ
（かわいい箱で、そのままラッピングしてお持ち帰り頂きます）

炸春捲（春巻き）
回鍋肉（豚肉とキャベツ味噌炒め）
大豆芽生湯（モヤシと牡蠣のスープ）
★鶏蛮樵（中華風蒸しカステラ）

ちらし寿司
はまぐりの潮汁
菜の花の辛子和え
★草餅

ピザ・プチトマトマリネ
鶏のカレースープ
★イチゴムース
グレナデンスカッシュ

高麗蝦仁（エビの天ぷら）
宮保鶏丁（鶏肉とカシューナッツの炒め物）
粟米湯（トウモロコシスープ）
辣白菜（白菜の辛味漬け）