★　お菓子倶楽部　上級　★

お菓子倶楽部では季節の素材と旬のフルーツをたっぷり使ったプレゼントケーキ、 バースデーケーキ、子供さんのおやつ、etc・・を楽しく分かりやすく、又プロの盛り付け方をポイントにデザート風にしてお教えいたします。 わあ！おいしそう！焼きあがったあとは老舗のフレーバーティーのティータイムをゆっくり楽しみましょう ！

日時：第　　曜日　１９：００〜２２：００
講師　：　辰己美穂
講料：￥４５００（材料費込み）
小ホール１台お持ち帰り

4月	パイフレーズ	サクサクパイにカスタードクリームと苺をサンド。
5月	エスタシオン	伝統菓子。ダマンドをパイ生地で包みましたミニシューたちを飴でつなげて積み上げます。
6月	オレンジのシブースト	オレンジ風味のアングレソース、ミントの香り
7月	ムースエキゾチック	赤い南国ピューレで南国の香りふんだんのムース。
8月	ムースシトロン	レモン風味のムースにライムの皮をトッピング。
9月	マカロン	アーモンドプードルをふんだんに使った伝統菓子。 バリエーションもたくさんあります。
10月	モンブラン	定番モングランにちょこっと一工夫。
11月	タルトタタン	甘酸っぱいりんごと香ばしいキャラメルが最高のお菓子
12月	エコセ	ピスタチオとココア生地が２つの層になったトヨ型のケーキ。
1月	バームクーヘン	一層、一層オーブンで焼いて、チョコでコーティング。
2月	シャルロットショコラ	ショコラとフランボワーズを使ってお城を仕上げました。
3月	バトン	既成パイ生地を使い、苺とバターをサンドしたケーキです。

Yuka　Cooking　Studio

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